事緣我和朋友去了食米芝蓮三星8+1⁄2 Otto e Mezzo Bombana之後，感覺良好，所以老公生日，我就決定同佢去米芝蓮三星餐廳慶祝。
今次我揀了好多人都讚，位於Four Season Hotel 嘅Caprice。
預早咗三個月前就book定位，係預定日前，職員打來confirm booking, 而且仲問了我地有沒有對什麼食物敏感。我就告訴她，我不對奶製品敏感。
當日被安排到窗口位，天氣好好，可以邊欣賞維港景色邊食飯。坐低後，餐廳職員好用心咁介紹今日嘅menu，又推介不同菜式，仲跟我另外介紹埋走奶嘅煮法。
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| 先送上麵包(有冇奶版嘅麵包提供) |
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| 哈蜜瓜凍湯 |
法國生蠔伴芹菜頭蓉配青蘋果啫喱（冇奶版，所以冇咗啫喱），我覺得生蠔非常肥美，味道清新。
特色番茄伴巴馬臣芝士撻，除了個賣相靚之外，波生話味道都係一流。
湯方面，有凍/熱湯供選擇，我和波生都係選了熱湯。
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| 鴨肉清湯配鴨肝雲吞 |
牛臉頰伴蘑菇及香脆薯塊配紅酒肉汁，我試了一口，牛肉好淋好入味！
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chef幫我特製嘅水果platter |
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| 法式塔丁蘋果批配焦糖雪糕 |
我覺得Caprice 服務好貼心殷勤，確實係五星級酒店加米芝蓮三星嘅服務同味道！另外仲幫我重新設計過冇奶嘅版本，非常讚！
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